Pizza de la huerta

Una masa de pizza fina y crocante y una cubierta con diversos vegetales frescos, además de dos quesos diferentes son la propuesta de esta pizza de la huerta deliciosa.

Una pizza sabrosa y con mucho colorido la pizza de la huerta es diferente a otras con cubierta de vegetales gracias a la combinación con dos tipos de queso de buena textura y sabor.

A continuación los ingredientes de la masa y la cubierta para preparar esta deliciosa y colorida pizza de la huerta.

Ingredientes
  • Para la Masa

160 grs de harina
100 ml de agua templada
1 cucharadita de sal fina
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
10 grs de levadura fresca
  • Para la cubierta

1 cebolla mediana
1 pimiento verde
100 grs. de queso mozzarella
100 grs. de queso emmental
1 cucharadita de orégano
tomate frito 
champigñones enlatados
1 patata
1 berenjena pequeña
albahaca picada



Preparación

En un bol colocar la levadura fresca y diluir con el agua templada.

En un recipiente colocar la harina y mezclar la sal, haciendo un hueco en el centro donde se vierte el agua con levadura y el aceite de oliva.

Comenzar a mezclar con cuchara de madera hasta unir y formar una masa homogénea, amasando por 5 minutos hasta que quede elástica.

Colocar el bollo de masa en un recipiente limpio y cubrir con un paño dejando levar hasta el doble de su volumen.

Cuando la masa ha leudado volver a amasar añadiendo un poco de harina si fuera necesario, estirar de formato circular o rectangular.

Colocar la masa en una bandeja para horno previamente pintada con un poco de aceite y llevar a cocinar por un par de minutos a horno precalentado a 250ºC, retirar y reservar.

Para preparar la cubierta de la pizza lavar, pelar y cortar todos los vegetales en rodajas finas y distribuir sobre la masa de pizza.

Sobre los vegetales distribuir el tomate frito, queso mozzrella y emmental rallados, espolvorear con el orégano y llevar nuevamente al horno por unos 7 minutos o hasta que los quesos se hayan derretido y la base de la masa esté crocante.

Retirar del horno la pizza y decorar con las hojitas de albahaca fresca y si se desea un chorrito de aceite de oliva. Servir.

Pizza romana con harina integral

Existen varias recetas para realizar masa de pizza con harina integral, y la de hoy es una preparación que además es apta para diabéticos y una opción diferente y saludable para todos.

Crujiente y deliciosa esta pizza romana con harina integral lleva además una cubierta super sabrosa compuesta de salsa napolitana, champigñones, pollo y mozzarella.

A continuación los ingredientes y el paso a paso para preparar esta deliciosa pizza romana con harina integral, fácil, rápida y sabrosa.

Ingredientes

300 grs. de harina integral
150 ml de agua tibia
15 grs. de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
30 ml. de aceite de oliva
150 ml de salsa de tomates napolitana
50 grs. de aceitunas negras
100 grs. de pechuga de pollo cocido y desmenuzado
150 grs. de champignones
250 grs. de queso mozzarella



Preparación

Para la masa en bol colocar el agua tibia añadir la levadura y una pizca de azúcar mezclar y dejar descansar unos 10 minutos hasta que fermente.

En un recipiente colocar la harina integral mezclada con la sal y en el centro añadir la levadura mezclar todo muy bien siempre de afuera hacia al centro y con la ayuda de una cuchara de madera. 

Añadir el aceite de oliva y mezclar todo muy bien, amasar hasta obtener una masa de pizza suave y elástica.
Deja leudar la masa de pizza en lugar cálido hasta que leve y doble su volumen.

Una vez que ha levado colocar el bollo de masa sobre la mesa espolvoreada con un poco de harina y estirar dando forma circular y realizando un borde.

Colocar la masa en una bandeja para horno, colocar sobre la masa la un poco de salsa de tomate napolitana, pinchar con ayuda de un tenedor y cocinar en horno precalentado a 180°C durante 5 minutos.

Retirar del horno y distribuir el resto de la salsa napolitana, la mozzarella, el pollo previamente cocido y desmenuzado y los champigñones, volver al horno durante 15 minutos o hasta que la masa se haya dorado y el queso derretido.

Finalmente, sirve la pizza de harina integral para diabéticos y disfruta, es ideal para consumir a la hora de la cena.

Si te ha gustado la receta de Pizza con harina integral para diabéticos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Pizza o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

Pizzas de espinacas y tomates cherry sin queso

Una receta diferente, esta pizza de espinacas y tomates cherry sin queso es ideal para quienes gustan de la cocina vegana.

Se trata de una preparación muy fácil de hacer, sabrosa y muy colorida con variados ingredientes que combinan a la perfección para lograr una pizza diferente y deliciosa.

Estos son los ingredientes y también el paso a paso para preparar esta pizza de espinacas y tomates cherry sin queso, novedosa y riquísima.

Ingredientes

1 Masa de pizza casera
2 Dientes de ajo picados
2 Cucharadas de semillas de sésamo
300 grs de espinacas
3 Cucharadas de nata de soja
Tomate frito
10 Tomates cherry
Mostaza
Orégano
Pimienta blanca
Sal
Pimienta de Cayena
Aceitunas negras


Preparación:

En una sartén rehogar el ajo con el sésamo y añadir las hojas de espinacas previamente lavadas y escurridas.

Cuando las espinacas estén cocidas y tiernas añadir la nata.

Estirar la masa de pizza y sobre ella extender la mezcla de tomate frito y mostaza.

Sobre lo anterior espolvorear con orégano, pimienta blanca y sal.

Por último esparcir sobre la masa de pizza y los condimentos las espinacas con la nata.

Lavar y cortar los tomates cherry y distribuir sobre la pizza.

Cocinar en horno precalentado 180ºC durante 15 minutos.

Retirar del horno la pizza y distribuir las aceitunas negras y un poco de pimienta de cayena.

Servir.

Pizza de ajo

Una pizza sencilla e ideal para quienes gustan de intenso sabor del ajo, una creación sencilla y un poco curiosa ya que se diferencia de la pizza tradicional.

Esta pizza de ajo puede hacerse de tamaño normal o bien preparar minipizzas para servir como copetín. A continuación los ingredientes y todos los detalles para preparar una sabrosa y aromática pizza de ajo, fácil y deliciosa.

Ingredientes

250 ml. de agua
300 gr. de harina
1 sobre de levadura seca
aceite de oliva
3 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
150 grs. de queso mozzarella
1 cucharadita de tomillo 
sal
pimienta


Preparación

Para la masa de esta pizza colocar en un bol harina, levadura seca y añadir el agua, mezclar y agregar la sal y el aceite de oliva. Seguir mezclando hasta que se forme una masa de consistencia firme, seguir amasando hasta que se logre una masa lisa y elástica, si es necesario añadir un poco más de harina.

Dejar el bolo de masa reposar media hora en un recipiente limpio y cubierto con un paño o papel film en lugar templado.

Cuando ha duplicado su volumen estirar la masa con el rodillo y dar forma rectangular, circular o hacer minipizzas y colocar sobre una placa pincelada con aceite.

Para la cubierta de la pizza en un bol colocar los dientes de ajo y añadir el aceite machacando hasta mezclar bien y hasta conseguir que los ajos queden triturados, salpimentar.

Esparcir la mezcla de ajo y aceite sobre la masa de pizza y llevar a horno precalentado a 220ºC por unos 10 o 15 minutos.

Retirar del horno cuando la masa se encuentre dorada. Servir la pizza de ajo espolvoreada con tomillo.

Pizza de 3 quesos

La receta de hoy es una deliciosa pizza que combina tres sabrosos quesos, como son el cheddar, emmental y el queso azul, todos sobre una masa fina y crocante de la que también te dejamos la receta.

Si eres amante de los quesos no puedes dejar de preparar esta sabrosa pizza de 3 quesos, fácil y rápida podrás sorprender a tu familia y amigos a la hora de la cena.

Ingredientes

350 grs. de harina
30 grs. de levadura fresca
2 cucharadas de aceite de oliva
200 cc de agua tibia
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
50 grs. de queso azul
100 grs. de queso cheedar
100 grs. de queso emmental
salsa de tomate
aceitunas negras



Preparación 

Para preparar la masa colocar en un recipiente pequeño la levadura, añadir agua tibia, mezclar y dejar leudar.

En un bol grande colocar la harina tamizada con la sal y en el centro hacer un hueco donde se agregará el aceite, azúcar y el fermento de levadura.

Ir tomando la harina hasta formar una masa homogénea.

Formar un bollo y dejar reposar hasta que duplique su volumen

Colocar la masa de pizza sobre una superficie espolvoreada con un poco de harina y formar la pizza. Colocar la masa sobre una placa pincelada con un poco de aceite.

Pincelar la superficie de la masa de pizza con salsa de tomate.

En un bol mezclar los tres quesos previamente rallados y distribuir la mezcla sobre la salsa de tomate.

Si se desea se puede espolvorear con un poco de orégano antes de llevar a horno precalentado a 240º C por unos 12 minutos o hasta que los quesos se hayan derretido y la masa esté dorada.

Retirar la pizza 3 quesos del horno y antes de servir decorar con aceitunas negras.

Pizza de sardinas

La propuesta de hoy es una sabrosa pizza de sardinas, una receta práctica y que rinde mucho porque con los ingredientes señalados podrás obtener dos pizzas grandes. 

Ideal para sorprender a la familia o también a los amigos el próximo fin de semana, a continuación toma nota de los ingredientes y el paso a paso de esta deliciosa pizza de sardinas.

Ingredientes Masa 

1 kg. de harina de fuerza
40 grs. de levadura fresca
30 grs. de sal 
agua tibia, cantidad necesaria

Ingredientes relleno

12 sardinas
salsa de tomate
150 grs. de mozzarella
3 dientes de ajo
aceite
2 cucharadas de perejil
sal


Preparación

Para preparar la masa colocar en un bol harina y sal, mezclar y añadir el agua tibia poco a poco y en cantidad necesaria para que se forme un bollo de masa tierno pero que no se pegue en las manos. 

Hacer un hueco en el centro de la masa y añadir allí la levadura.

Amasar sobre una superficie previamente espolvoreada con harina hasta conseguir una masa elástica y homogénea.

Colocar la masa en un bol y dejar leudar durante unos 45 minutos. Pasado el tiempo de leudado dividir en dos bollos.

Extender con la ayuda de un rodillo y formar dos pizzas.

Para el relleno, primero limpiar las sardinas, retirar las espinas y partirlas por la mitad.

Salpimentar las sardinas y distribuirlas sobre la masa de pizza, junto con un poco de salsa de tomate.

Preparar una salsa con los dientes de ajo picados, perejil, aceite y sal hasta lograr una mezcla homogénea y distribuir sobre las sardinas, añadiendo también la mozzarella rallada.

Cocinar las pizzas en horno precalentado a 200ºC durante unos 15 minutos o hasta que la base de la masa se haya dorado.

Pizza de alcachofas y langostinos

El invierno es una estación ideal para hacer alcachofas en conserva y después utilizarlas para recetas como esta deliciosa pizza que también lleva langostinos.

Una combinación de sabores suaves y colores por demás atractivos, esta pizza de alcachofas y langostinos no solo es muy sabrosa sino también fácil de preparar.

Es solo seguir los pasos que a continuación comentamos para obtener resultados perfectos y disfrutar de esta deliciosa pizza de alcachofas y langostinos.

Ingredientes

1 bollo de masa de pizza
1 taza de salsa de tomate
200 grs. de mozzarella
4 corazones de alcachofas en conserva
6 langostinos cocidos y cortados a la mitad
aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de perejil picado (opcional)
2 cucharadas de queso parmesano rallado


Preparación

Cortar las alcachofas y saltear en una sartén para que pierdan un poco de agua y quedan crujientes. Reservar

Estirar la masa de pizza de forma rectangular y llevar a horno precalentado a 200° C por un par de minutos.

Retirar la masa de pizza del horno y esparcir la salsa de tomate, después la mozzarella rallada y los corazones de alcachofas. 

Llevar nuevamente a horno caliente por unos 10 minutos.

Retirar la pizza del horno y distribuir los langostinos, un poco de aceite de oliva y el queso parmesano rallado, llevando al horno por un par de minutos más.

Retirar y decorar con el perejil picado,

Pizza marinera

Ingredientes como salmón, camarones, queso mozarella y salsa de tomate son parte de esta deliciosa receta de pizza marinera que hoy proponemos para sorprender a la familia o amigos.

Esta pizza marinera es una combinación perfecta de ingredientes y con ellos más una masa básica nos dará de una forma práctica y sencilla un delicioso plato que a todas las personas gusta como es la pizza.

Para quienes ya están cansados de la pizza tradicional y quieren apostar a una más exótica y suculenta la pizza marinera es perfecta. A continuación los ingredientes y el paso a paso para su preparación.

Ingredientes

1 bollo de masa de pizza
1 taza de tomate triturado
150 grs. de mozzarella
200 grs. de salmón 
15 gambas
Sal
Pimienta negra molida
1 pimiento verde
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de orégano
Aceite de oliva virgen extra



Preparación

Estirar la masa bien fina y pincelar con abundante tomate triturado, sal y pimienta.

Sobre el tomate colocar el queso mozzarella, los pimientos cortados en dados o tiras finas.

Pelar las gambas y colocar sobre los otros ingredientes, haciendo lo mismo con el salmón cortado en cubos medianos.

Una vez montada la pizza terminar con el ajo picado, pimienta molida, orégano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Cocinar la pizza marinera en horno precalentado a 180ºC, por unos 15 minutos aproximadamente o hasta que los bordes de la masa comienzan a tomar un tono dorado.

Retirar del horno y servir

Pizza de verdura y queso de cabra

Si eres amante de la pizza casera y también de los vegetales esta receta sin lugar a dudas es para que la prepares hoy mismo.

Se trata de una receta sencilla, sabroso y con mucho color. Esta pizza elaborada a base de verduras y queso de cabra es muy versátil ya que puedes utilizar los vegetales de la receta o aquellos que sean de tu agrado y por lo tanto tiene una gran cantidad de variantes que puedes probar.

Ingredientes

Para la masa

500 grs. de harina de fuerza
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
15 grs. de levadura fresca
350 ml de agua tibia

Para la salsa del tomate

1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 kg de tomates maduros sin piel y sin semillas picados
1 cucharada de aceite de oliva
250 ml de agua

Para cubrir la Pizza

1 berenjena
1 calabacín
100 grs. de queso de cabra
150 de mozzarella rallada
aceitunas negras



Preparación

Para preparar la masa mezclar en un bol la harina y la sal

En un cuenco disolver la levadura en el agua tibia. Añadir a la mezcla de harina y sal, la levadura disuelta y el aceite, amasando hasta formar la masa.

Colocar la masa sobre una superficie espolvoreada con harina y trabajar hasta que se logra una masa elástica y lisa.

Colocar el bollo de masa en un cuenco aceitado y cubrir con papel film transparente y sobre él un paño dejando que la masa descanse y doble su volumen.

Para la salsa de tomate colocar en una cacerola aceite y cuando está caliente añadir la cebolla picada muy fina, el laurel y el ajo picado y cocinar a fuego lento por 5 minutos.

Añadir los tomates picados y un pizca de azúcar y dejar cocinar por otros cinco minutos, añadir entonces el agua y esperar a que hierva, reducir el fuego y terminar la cocción por 30 minutos más, removiendo hasta que la salsa espese.

Retirar del fuego la salsa, añadir la sal y pasar por un chino. Reservar

Estirar la masa de pizza y extender sobre la bandeja de horno con un poco de aceite, volver a cubrir con film transparente y un paño y dejar reposar durante más o menos media hora, hasta que aumente su tamaño.

Una vez que la masa volvió a levar disponer sobre la superficie la salsa de tomate, añadir después la berenjena y calabacín cortados en discos finos.

Añadir el queso de cabra también cortado en discos y por último cubrir con la mozarella rallada. 

Llevar a horno precalentada a 220º C y cocer por 20 minutos.

Retirar del horno, decorar con las aceitunas negras y servir.