Pizza de pollo y jamón

Una sabrosa pizza que combina pollo y jamón york que puede combinarse con aceitunas negras o verdes que además de un toque de sabor y color. 

 Sencilla de preparar es posible utilizar una receta de pizza casera o también las que ofrece el mercado congelada. 

Ingredientes

Masa de pizza 1 
Tomate triturado 100 grs. 
Jamón york 100 grs. 
Pechuga de pollo 200 grs. 
Aceitunas negras o verdes en rodajas 
Orégano 
Queso mozzarella 200 grs. 


Preparación

Estirar la masa de pizza y colocar en un molde circular, cubrir con un paño limpio y dejar leudar por 15 minutos. 

 En una cazuela colocar un poco de aceite, los tomates triturados, sal y media cucharadita de azúcar y cocinar durante 15 minutos. 

Poner en la base de pizza una fina capa de salsa de tomate, distribuir parte del queso mozzarella. 

Extender las rodajas de aceitunas, el jamón cortado en cuadrados pequeños y la pechuga de pollo cortada en tiras. Añadir más queso mozzarella por encima y salpicar con un poco de orégano. 

Cocinar en el horno precalentado a 220 ºC, de modo por espacio de 20 minutos hasta que el queso se haya fundido y se encuentre ligeramente gratinado.

Pizza con yogur griego

Una pizza suave y sabrosa con una masa crujiente y la elaboración sencilla que la hacen simple pero sumamente apetitosa 

Hoy presentamos la receta de una exquisita pizza con yogur griego


Ingredientes

Masa

300 grs 
Harina 1 Sobre de levadura seca o 30 grs. de levadura fresca 
1 cucharada de aceite oliva 
150 ml de agua tibia 
1 cucharadita de de Sal 
1 cucharadita de azúcar 

Para la cubierta 

300 ml Yogur griego 
200 grs.de salmón ahumado 
1 cebolla 
150 grs. aceitunas verdes 
150 grs. mozzarella 
100 grs. de rúcula 
sal y pimienta 


Preparación: 

Masa 

En un recipiente colocar la harina, la levadura, sal, azúcar y el aceite de oliva. 

Mezclar todo e ir agregando el agua templada poco a poco hasta que se logre una masa homogénea que no se pega en las manos. 

Colocar en un recipiente limpio y cubrirla con un paño, dejando que leve hasta doblar su volumen. 

Cubierta 

Cortar la cebolla en rodajas bien finas, el salmón en tiras y descarozar las aceitunas, cortándolas en rodajas. 

Cortar la mozzarella en trozos medianos 

Estirar la masa y colocar en un molde para pizza, cubrirla con el yogur el salmón, aceitunas, cebolla, la mozzarella, condimentar con sal y pimienta. 

Llevar a horno precalentado a 180° y cocinar por espacio de 20 a 25 minutos o hasta que la masa esta dorada en los bordes. 

Retirar y distribuir la rúcula por encima y un poco de aceite de oliva. 

Servir

Pizza de champiñones y queso azul

Una receta sabrosa y suculenta esta receta de pizza de champiñones y queso azul es especial para preparar para un fin de semana con amigos. Es posible hacer pizzas individuales o bien un par de pizzas grandes. 

Ingredientes 

4 masas para pizza individuales 
1/2 taza de tomate frito 
2 tomates 
150 g de champiñones 
2 zanahorias 
150 g de queso mozzarella 
75 g de queso azul 
1/2 pimiento rojo 
1 cebolla 
Orégano 
Aceite de oliva 

Ingredientes para la masa de pizza  

Levadura de cerveza fresca 25 grs 
Harina 250 grs 
Aceite de oliva 2 cucharadas soperas 
Sal ½ cucharadita 
Agua templada cantidad necesaria


Preparación 

Para preparar la masa en un recipiente colocar la harina previamente mezclada con la sal y en el centro hacer un hueco, añadir la levadura de cerveza previamente disuelta en un poco de agua templada, el aceite de oliva y de a poco la cantidad de agua templada necesaria hasta formar una masa que se desprenda de las manos. 

Amasar hasta lograr una masa de textura suave y homogénea. 

Colocar en un recipiente limpio, cubrir con un papel filme y dejar leudar durante media hora. 

Preparación y armado pizza 

Estirar la masa de las pizzas y sobre cada una de ellas repartir el tomate frito agregar los tomates en rodajas, la cebolla en aros finos, los champiñones limpios y en láminas muy finas, la mozzarella rallada, el queso azul rallado, la zanahoria rallada y el pimiento en aros. 

Espolvorear con orégano y regar con un chorrito de aceite. 

Cocinar en horno precalentado a 180° C durante unos 15 minutos o hasta que la pizza se encuentre cocida y los quesos totalmente derretidos.

Pizza al estilo catalán

Una pizza sencilla de preparar y de sabor peculiar gracias a la combinación de butifarra blanca y tomate frito, dos ingredientes que le brindan ese toque especial a una preparación tradicional. 

La butifarra, es uno de los embutidos más conocidos de Cataluña, siendo las clásicas la butifarra negra y la blanca. 

La primera hecha a base de carnes magras y sangre de cerdo y la segunda solo con carne. 

Infinidad de recetas pueden prepararse con este sabroso embutido como los huevos a la catalana, la cassola y el arroz a la ampurdanesa, además de la deliciosa pizza que hoy les presentamos. 

Ingredientes para la masa 

Harina 250 grs 
Aceite de oliva 2 cucharadas soperas 
Levadura de cerveza fresca 25 grs 
Sal ½ cucharadita 
Agua templada cantidad necesaria 

Ingredientes para la cubierta

Butifarra blanca 100 grs. 
Cebolla 1 
Tomate frito 
Queso mozzarella 200 grs. 
Orégano 1 cucharadita 


 Preparación 

Para la masa colocar en un recipiente la harina la sal y en el centro añadir la levadura de cerveza previamente disuelta en un poco de agua templada, el aceite de oliva y de a poco la cantidad de agua templada necesaria hasta formar una masa que se desprenda de las manos. 

Amasar hasta lograr una textura suave y homogénea. 

Colocar en un recipiente limpio, cubrir con un papel filme y dejar leudar durante media hora. 

Armado de la pizza 

Quitar la piel a la butifarra blanca y cortar en rodajas de grosor medio. 

Pelar y cortar la cebolla en tiras o aros. 

Extender sobre la masa de pizza previamente estirada y colocada en una pizzera, una capa de tomate procurando que quede bien extendida. 

Encima una capa de mozzarella, y repartir las rodajas de butifarra blanca y las tiras de cebolla.

Espolvorear con orégano. 

Cocinar en horno precalentado a 180º unos entre 10 y 15 minutos. 

Retirar del horno y servir.

Pizza al estilo japonés

Esta pizza al estilo japonés que hoy proponemos tiene como ingrediente diferente el salchichón que le otorga un sabor particular. 

 En tanto que la preparación también es diferente ya que todos los ingredientes se colocan sobre la masa en crudo y se procede al horneado de una sola vez. 

Sencilla y sabrosa esta pizza al estilo japonés es fácil de preparar y relativamente económica.

Ingredientes para la masa 

Harina 250 grs 
Levadura de cerveza fresca 25 grs 
Aceite de oliva 2 cucharadas soperas 
Sal ½ cucharadita 
Agua templada cantidad necesaria 

Ingredientes cubierta 

Tomate 1 
Mozzarella 150grs. 
Cebolla 1 
Champiñones 100 grs. 
Salchichón picado 100 grs. 
Pimiento verde 1 
Pimiento rojo 1 



Preparación

Para la masa colocar en un recipiente la harina y mezclarla con la sal. 

En el centro hacer un hueco y añadir la levadura de cerveza, previamente disuelta en un poco de agua templada, el aceite y poco a poco la cantidad de agua templada necesaria hasta formar una masa que se desprenda de las manos. 

Amasar hasta lograr una textura suave y homogénea, agregando un poco más de harina si fuera necesario. 

Colocar en un recipiente limpio, cubrir con papel filme o un paño y dejar leudar durante media hora. Transcurrido ese tiempo estirar con el palote la masa y darle forma circular. 

Extender sobre la masa de pizza el tomate cortado en rodajas, la mozzarella, la cebolla, el pimiento verde, los champiñones cortados en láminas y el salchichón. 

Cortar en tiras el pimiento rojo y disponerlo sobre la cubierta.

Cocinar a horno precalentado a 180 ° C por unos 20 minutos o hasta que la masa se encuentre un poco dorada y la mozzarella se haya derretido.