Pizza Dulce de Frutas

Una deliciosa propuesta de Pizza dulce de frutas, ideal para esta época de verano donde las alternativas de postres aprovechan las frutas coloridas y deliciosas. 

Una receta sencilla y práctica que es posible preparar en poco tiempo si contamos con los ingredientes necesarios. 

Ingredientes pizza 

1 huevo 
¾ de taza de azúcar 
½ taza de margarina 
1 ½ taza de harina sin preparar 
1 cucharadita de crémor tártaro 
½ cucharadita de bicarbonato 
¼ de cucharadita de sal 

Ingredientes Cubierta 

200 grs. de queso crema (tipo mascarpone) 
½ taza de azúcar 
2 cucharaditas de esencia de vainilla 
Frutas frescas fresas, plátano, durazno, piña 
2 cucharaditas de canela molida. 


Preparación 

Comenzar por cernir la harina juntamente con el crémor tártaro, el bicarbonato y la sal. 

En un recipiente aparte batir el azúcar junto con la margarina hasta formar una suave crema de color amarillo claro. 

Añadir a la preparación anterior el huevo entero y mezclar vigorosamente hasta integrar por completo todos los ingredientes. 

Incorporar de a poco los ingredientes secos e ir formando una masa. Estirar la masa un poco con las manos y colocarla en un molde redondo para pizza, sin engrasar, estirando con la mano hasta completar todo el molde. 

Cocinar la masa en un horno moderado precalentado durantes unos 10 minutos hasta que la masa se encuentre cocida y dorada. 

Retirar del horno y dejar enfriar. Para la cubierta batir el queso agregándole ½ taza de azúcar y la esencia de vainilla, mezclando hasta lograr una preparación suave. 

Untar con esta crema la superficie de la pizza ya fría y decorar con las frutas frescas espolvorea con un poco de canela molida. 

Mantener en el refrigerador hasta el momento de servir.

0 comentarios: