Pizzas a 1 €

No todos los años podemos disfrutar el poder "vivir" el 29 de febrero, conscientes de ello los chicos de Telepizza, lideres en comida a domicilio, quieren celebrar con sus clientes ese dia tan señalado con una acción memorable en absolutamente todos los establecimientos que posee en España. Durante este día y en más de 600 locales se ofrecerán pizzas individuales de un ingrediente, elaboradas con jamón, bacon o champiñones, al precio simbólico de 1€. 

Esta acción forma parte del compromiso de Telepizza con sus clientes con los que quiere compartir fechas significativas, y premiar su fidelidad con el lanzamiento de productos e innovadoras campañas. Ante el éxito alcanzado con otras iniciativas de similares características, la compañía contará con el 100% de su plantilla para hacer frente al aumento de actividad que se producirá durante la jornada. 

En este sentido, Telepizza prevé en este día un incremento del 500% - 600% en el número de pedidos con respecto a lo registrado cualquier otro miércoles del año. Asimismo, el número de pizzas que estima que sean comercializadas superará el millón de pizzas. Todo un detalle de la compañía líder en comida preparada a domicilio. Gracias chicos, ya sabemos lo que vamos a comer y cenar el 29 de febrero, pizza suprema ¡¡¡


La gastronomía italiana y sus especialidades


Variada, sabrosa y llena de color la gastronomía italiana refleja en sus recetas la variedad cultural de sus regiones y de su larga historia.

Dentro de la culinaria italiana se destacan platos que son famosos en el mundo entero, entre ellos la pizza y la pasta, que gracias a su versatilidad presentan cientos de formas de presentación distinguiéndose sus diferentes salsas, desde las más sencillas hasta las de mayor complejidad en su preparación.

Una gastronomía que tiene una fuerte tradición y características propias según la región, con recetas antiguas que se han perpetuado en el tiempo pero que también han encontrado en la nueva cocina italiana una forma diferente en cuanto a sabores y presentaciones.

Así por ejemplo, el tradicional risotto, característico de las regiones del norte italiano ha sido enriquecido con el agregado de otros ingredientes haciéndolo más sabroso y suculento.

También se ha sumado a la culinaria más tradicional la disponibilidad de nuevos productos y formas de cocción donde la tecnología ha colaborado, pero sin perder de vista lo tradicional de cada receta.

Productos como los embutidos, excelentes quesos y buenos vinos son solo una muestra del potencial de esta culinaria que a crecido y se ha transformado a través del tiempo.

Dentro de la gastronomía italiana uno de los platos más reconocidos es la pasta con una enorme variedad de ingredientes que pueden combinarse y servirse como plato principal como el caso de los macarrones o la lasaña ya sea de forma sencilla con mantequilla y queso parmesano o con salsas sabrosas y de mayor elaboración como el famoso ragú de carne (bolognesa) u otras salsas preparadas con cebolla, ají y tomate.

En cuanto a la famosa pizza su variedad es también increíble y con la nueva cocina italiana se han introducido variantes en las cubiertas existiendo hoy pizzas de vegetales, mariscos variados y hasta de chocolate y frutas.

El mismo genio que siempre ha caracterizado a Italia a través de su historia también está presente en su gastronomía permitiendo encontrar infinidad de variaciones para un mismo plato pero manteniendo siempre su tradicional sabor italiano.

Pizza de tofú y vegetales



Para quienes gustan de las recetas de comidas vegetarianas la pizza con cubierta de tofú permite suplantar la clásica mozarella que le otorga una textura esponjosa.

El tofú es un queso elaborado a base de leche de soja, una fuente ideal de proteínas vegetales conteniendo además aminoácidos esenciales, siendo un alimento suave que permite una digestión mucho más sencilla que otros alimentos ricos en proteínas como la carne. También, es bajo en calorías, no posee colesterol siendo excelente para quienes se encuentran haciendo una dieta para bajar de peso.

Si bien el tofú se relaciona con la típica cocina asiática puede ser utilizado perfectamente para la cubierta de una pizza a la que se agregan vegetales que la hacen sabrosa y colorida.

Ingredientes

Base de pizza 1
Tofú 150 grs.
Tomates 2
Cebolla 1
Zapallito verde 1
Tomates secos en aceite 3
Ajo 1 diente
Aceite de oliva 5 cucharadas
Albahaca 2 hojas
Orégano seco 1 cucharadita
Pimienta y sal a gusto

Preparación

Estirar la base de pizza sobre un molde redondo y cocinar durante 5 minutos en horno precalentado a 210º C.

Retirar la pizza y colocar como cubierta sobre la masa los tomates frescos, cebolla y zapallito verde todos cortados en rodajas finas. Sobre ellos colocar el ajo picado los tomates secos en aceite cortados en trozos y rociar con el aceite de oliva.

Sobre todos los ingredientes esparcir el queso tofú rallado, sal y pimienta.

Hornear por 15 minutos o hasta que la base se encuentre dorada.

Retirar del horno y colocar las 2 hojas de albahaca picadas y el orégano seco.

Servir.

Pizza de salmón ahumado



El salmón es un pescado delicioso y uno de los más consumidos por los españoles pero la mayor parte de las recetas son sencillas cuando en realidad se trata de un ingrediente muy versátil que también puede utilizarse como cubierta en una deliciosa pizza.

Además es un pescado azul que solo aporta 11 gramos de grasa por cada 100 de carne siendo rico en vitamina B3, B6 y vitamina D, siendo excelente para incluirlo en la dieta como un alimento sumamente sano y nutritivo.

Ingredientes

Masa para pizza 1
Aceite de oliva 1/4 taza de
Tomates 2 cortados en rodajas
Mozarella 200 grs.
Cebolla 1
Salmón ahumado 100g
Zumo de limón 1 cucharada
Alcaparras 1 cucharada
Eneldo 2 cucharaditas
Pimienta 1 cucharadita

Preparación

Precalentar el horno a 210º.

Untar una bandeja de pizza con aceite y colocar allí la masa previamente estirada con el rodillo dándole forma redonda.

Untar la masa con un poco de aceite, pinchar con un tenedor y hornear 10 minutos, aproximadamente.

Retirar la masa del horno y cubrir la superficie con el tomate sobre la base, la mozarella y la cebolla cortada en aros.

Hornear 10 minutos hasta que se dore la base.

Rociar el salmón con el zumo de limón, y dejarlo reposar 5 minutos.

Retirar la pizza del horno y cubrir con el salmón, las acaparras, el eneldo y la pimienta. Servir

Pizza Griega


Una pizza diferente la griega combina el sabor acentuado de las aceitunas negras con el dulzor de las pasas de uvas y el colorido que otorgan las hojas verdes de las espinacas.

Ingredientes masa

Harina 200 grs.
Agua templada 1/2 vaso
Levadura 20 grs.
Aceite de oliva 1 cucharada
sal ½ cucharadita

Ingredientes cubierta

Espinacas 500 grs.
Aceitunas negras 50 grs.
Salsa de tomate ½ taza
Pasas de uvas 1/3 taza
Piñones 1/4 taza
Queso feta o mozarella 200 grs.

Preparación masa

Disolver en un recipiente la levadura en el agua templada.

Añadir la harina de forma gradual y la sal.

Amasar bien hasta lograr una masa lisa y elástica.

Colocar en un recipiente limpio cubierto con un lienzo y dejar levar hasta que doble su volumen.

Preparación cubierta

Lavar y quitar los tallos de las espinacas y cocer al vapor hasta que estén blandas. Dejar enfriar y cortarlas en juliana.

Extender la masa de pizza sobre un molde apropiado y sobre ella extender la salsa de tomates, las espinacas, aceitunas negras cortadas en cuartos, las pasas y piñones.

Sobre todos los ingredientes colocar el queso o la mozarella previamente desmenuzada.

Cocinar en horno precalentado a 210 º C durante aproximadamente unos 15 minutos o hasta la que la base se encuentre crujiente.

Servir.

Pizza picante con pepperoni



Una pizza muy popular en los Estados Unidos es aquella que lleva en la cubierta pepperoni y a pesar que muchos creen que es italiana en realidad es un invento de los norteamericanos ya que ellos denominan así a un tradicional fiambre de sabor bastante picante gracias a su contenido de pimentón, muy similar al chorizo colorado.

Esta receta de pizza lleva en su cubierta rodajas de este embutido pero puede ser reemplazado por chorizo colorado que le dará un sabor casi igual al tradicional de la pizza estadounidense.
También en este caso la masa de pizza que se utilizará será de harina integral que le otorga una textura diferente al plato.

Ingredientes

Masa de pizza de harina integral
Tomates 350 gramos
Cebolletas 3
Cilantro fresco 2 cucharadas
Aceite de oliva 1 cucharada
Vinagre de vino 1 cucharadita
Ajo 1 diente
Pepperoni o chorizo colorado 100 grs.
Mozarella 200 grs.
Orégano 1 cucharada

Preparación

Precalentar el horno a 210º C.

En un recipiente mezclar los tomates previamente picados, las cebolletas cortadas en rodajas finas, el cilantro, aceite de oliva, el vinagre y el ajo picado.

Dejar reposar esta preparación por espacio de 10 minutos.

Extender la masa de pizza integral y sobre ésta colocar la mezcla anterior.

Sobre ella colocar el pepperoni cortado en rodajas y la mozarella.

Hornear durante 25 minutos hasta que la masa se encuentre dorada y el queso derretido.

Retirar del horno y espolvorear con orégano.

Servir de inmediato.

Pizza con aguacate


Esta es una pizza súper diferente ya que lleva en su cubierta aguacates cortados en rodajas que además de darle un fantástico colorido le otorgan una textura especial y cremosa a la pizza.

Ingredientes

Masa para pizzas 1
Carne vacuna 500g picada
Salsa para tacos 1 taza y media
Judías rojas 425g judías
Cebolla picada 1
Aceite 2 cucharaditas
Queso Mozarella 1 taza
Aguacates en rodajas 2


Preparación

Precalentar el horno a 210º y untar con aceite una bandeja apta para horno espolvoreada con harina de maíz. Reservar.

En un sartén colocar un poco de aceite y sofreír allí la cebolla hasta que se encuentre tierna.

Agregar la carne y cocinar por 5 minutos hasta que esté dorada y añadir a continuación la salsa para tacos y las judías. Remover y cocinar por 5 minutos.

Estirar la masa para pizza con un rodillo hasta formar un rectángulo de 25x38 y colocarlo sobre la bandeja doblando los bordes hacia el interior del molde.

Sobre la superficie de la pizza extender la mezcla de carne y espolvorear con la mozarella
Hornear aproximadamente unos 25 minutos hasta que la masa quede dorada.

Por último y una vez retirada la pizza del horno colocar sobre la superficie de la pizza las rodajas de aguacate y servir.