Las mejores pizzas de Nueva York



Italia es la madre de la pasta y las pizzas, pero si hay otro sitio dónde las pizzas destaquen ese es Estados Unidos, un país acostumbrado a la comida rápida y para llevar.

A continuación os vamos a mostrar las mejores pizzerías de Nueva York, esos lugares donde si váis podréis degustar las pizzas más sabrosas de la ciudad:

Pizzería Di Fara: En Brooklin se encuentra quizás la pizzería más famosa y más valorada por los neoyorkinos, la pizzería Di Fara. Es habitual encontrarse largas colas en horas punta pero sin duda merece la pena esperar ya que tienen fama de ser las mejores pizzas de Nueva York.

John’s Of Bleecker Street: Una de las mejores pizzas de masa fina de la ciudad. Se encuentra en el West Village y nos sorprenderá la cantidad de ingredientes que ponen a nuestra pizza, la cual la tienes que comprar entera, no veneden porciones.

Lucali: Situada al igual que la Pizzería Di Fara en el barrio de Brooklyn, Lucali es otra pizzeria a tener en cuenta en Nueva York

Appiz: Está en el Lower East Side de Nueva York. Es un restaurante romántico en el que puedes ir con tu pareja a degustar vuestro plato favorito. Adminten reservas lo cual es de agradecer.

Una Pizza Napoletana: Una auténtica pizza con sabor fuerte pero que entra muy bien. Tan sólo ofrecen 4 tipos de pizza y se sirve sin precortar ni nada, al auténtico estilo americano.

Estas son sin duda algunas de las mejores pizzerías de Nueva York. Si eres amante de este tipo de comida en esta ciudad no tendrás problema ya que las pizzerías abundan por todas las esquinas y es una forma económica de comer en la Gran Manzana, dónde los precios por norma general son bastante algos.

Pizza Suprema sustanciosa


Una pizza suculenta con ingredientes sabrosos y que combinan de forma adecuada una deliciosa salsa de tomates con champiñones, salami, mozarella y pimiento verde.

Es sencilla de preparar a pesar de llevar varios ingredientes que son las estrellas de la cubierta.

Ingredientes

Base de pizza 1
Salsa de tomates 1 taza
Aceite de Oliva 1 cucharada
Pimiento verde picado 1
champiñones laminados 100 grs.
Queso mozzrella rallado1 taza
Chorizo blanco en rodajas 45 grs.
30g en lonchas
Piña 2 rodajas
Aceitunas negras 2 cucharadas
Pimiento rojo en rodajas 1

Preparación

Estirar la base de masa de pizza y colocarla en un molde apropiado y reservar.
Precalentar el horno a 210º.

En una sartén sofreír el pimiento picado junto con los champiñones y reservar.

Sobre la base de masa distribuir las tres cuartas partes de la mozarella y también el sofrito preparado anteriormente.

Por último se agrega el chorizo, salami, la piña cortada en dados y las aceitunas.

Espolvorear la mozarella restante y el pimiento rojo en rodajas.

Hornear durante 30 minutos hasta que la base se encuentre crujiente.

Retirar del horno y servir.

Pizza a la siciliana



La pizza siciliana es originaria de Palermo y se distingue de la napolitana por tener una base de masa más gruesa que la tradicional napolitana, se utiliza más cantidad de mozarella. Una variante es la conocida focaccia alla messinese que en su relleno lleva endivias y anchoas.

Hoy realizaremos una pizza a la siciliana con cubierta de mozarella y corazones de alcachofas, una verdadera delicia irresistible.

Ingredientes

Base de masa de pizza 1
200 grs. de tomates maduros
Cebollas 200 grs.
Corazones de alcachofas 200 grs.
Mozarella 300 grs.
Aceite de oliva 2 cucharadas
Azúcar
Sal y pimienta
Pimienta
Nuez moscada

Preparación

Freír en aceite de oliva las cebollas cortadas previamente en rodajas sin dorarlas.

Agregar el azúcar y la nuez moscada y cocer a fuego muy suave durante 15 minutos.

Extender la masa de pizza dejándola un tanto gruesa y untarla con 1 cucharada de aceite de oliva.

En la superficie colocar los tomates pelados, sin semillas y triturados, las cebollas cocidas mermelada y sobre ellas la mozarella y las alcachofas, condimentando con sal y pimienta.

Cocinar en horno precalentado a 180° C entre 20 y 25 minutos.

Retirar y servir de inmediato.