Pizza Margarita

pizza margarita

La Pizza Margarita debe su nombre supuestamente a la historia que aconteció en una pizzeria napolitana, donde su propietario tuvo el honor de dar de comer a la Reina Margarita y de ahí se quedo su nombre hasta nuestros días.

Ingredientes:
Para preparar una pizza margarita digna de reyes necesitamos los siguientes ingredientes:
  • Base Pizza (congelada o preparada por nosotros, ver vídeo preparación base pizza)
  • Tomate natural
  • Mozzarella
  • Cebolla
  • Ajo
  • Aceitunas negras
  • Albahaca
  • Sal y Pimienta

Preparación:
La preparación es parecida a la Pizza Napolitana, primero sofreiremos el tomate natural con la cebolla, el ajo, una pizca de sal y pimienta y las hojas de albahaca, cuando el sofrito esté listo es decir que todo esté bien doradito, procederemos a montar la pizza margarita. Primero tiraremos todo el sofrito encima de la base de la pizza, posteriormente tiraremos toda la mozzarella enima hasta cubrir el conjunto, añadiremos las aceitunas negras y procederemos a hornar el conjunto a 200ºC hasta que los borde de la pizza estén crujientes.

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