Pizza Boloñesa

Pizza Boloñesa

La Pizza Boloñesa es una pizza muy elaborada, el porqués es bien simple, antes de montarla tenemos que cocinar los ingredientes, así que a diferencia de las otras que hemos visto, la base con el tomate y la mozzarella quedarán para el final.

Los ingredientes necesarios para cocinar una pizza boloñesa son:


  • Base Pizza

  • Tomate Frito

  • Mozzarella

  • Carne picada

  • Pimientos Rojos

  • Cebolla

  • Zanahoria

  • Caldo de Carne

  • Aceitunas negras

  • Aceite

  • Sal y Pimienta

  • Oregano

Como hemos comentado lo primero que haremos es la salsa boloñesa, para ello en una sertén con aceite de oliva rehogaremos la cebolla, la zanahoria y opcionalmente un ajo, cuando el conjunto esté blandito, procederemos a tirar la carne picada ya salpimentada.

La carne picada cuando comience a tomar color y esté suelta, le hecharemos el caldo de carne, el tomate y un poco de oregano, y dejaremos que todo el conjunto cueza a fuego lento, cuando el caldo haya evaporado, dejaremos enfriar.

Mientras se enfría la salsa, haremos a rodajas las aceitunas y los pimientos y mezclaremos todo y lo repartiremos sobre la base de la pizza y cubriremos con mozzarella.

Todo el conjunto lo meteremos al horno a 200ºC hasta que se funda la mozzarella.

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