Pizza Mallorquina

Pizza Mallorquina

La Pizza Mallorquina es un invento que se ha hecho en estos días y que toma como ingrediente principal la sobrasada mallorquina.

La verdad es que a los que les gusta la sobrasada seguro que en este formato les encanta, primero porque es muy vistosa con el color rojo y luego por su fuerte sabor.

Para poder preaparar la Pizza Mallorquina necesitamos los siguientes ingredientes:


  • Base Pizza (esta puede ser congelada)

  • Tomate Frito

  • Mozzarrella

  • Sobrasada (que no sea para untar)

Para preparar la Pizza Mallorquina hay que tener en cuenta que no podemos pasarnos con la sobrasada porque sino estará mu fuerte, así que por ejemplo con poner una rodaja de sobrasada por ración ya está bien. Dicho esto tomaremos la base, lacubriremoscon tomate y luego la taparemos con mozzarella. Finalmente podemos perfectamente poner 6 rodajas de sobrasada.

La pizza la pondremos en el horno a 200ºC durante unos 10 minutos


FOTO UnaPizza

Pizza Marinera

Pizza Marinera

Esta pizza está hecha con frutos del Mar como su nombre indica, la verdad es que es muy nutritiva y muy sana puesto que los ingredientes marinos aportan mucho fósforo y vitaminas. Es una buena forma de iniciar a los niños a comer pescado y derivados, la pizza es un alimento que les acostumbra a gustar y con el tomate y mozzarella se disimula un poco el sabor.

Para poder realizar la Pizza Marinera, necesitamos los siguientes ingredientes

  • Base de Pizza (Podemos utilizar una congelada)

  • Tomate frito

  • Mozzarella

  • Gambas

  • Mejillones sin el cascarón

  • Cebolla

  • Aceitunas negras

Su preparación no entraña mucho misterio, pero si que antes anotar que si compramos las gambas congeladas, antes las dejemos descongelar, porque sino dejaran todo el agua en la pizza y arruinarán la masa.

Dicho esto untaremos la base con tomate frito y cubriremos el conjunto con mozzarella, después pondremos tanto mejillones como gambas encima de la misma y lo aderezaremos con unos pequeños trozos de cebolla y aceitunas negras coratdas a rodajas

15 minutos al horno a 200ºC bastarán para tenerla lista para servir

Pizza Bismarck

pizza bismarck

Para realizar la Pizza Bismarck hemos de pensar en una pizza muy simple que incropora huevo, ojo porque hay gente que no lo tolera muy bien así que antes de lanzaros por el camino del medio preguntad a los amigos o clientes.

Los ingredientes necesarios para la realización de la pizza bismarck son:


  • Base de Pizza (esta puede ser congelada)

  • Tomate Frito

  • Mozzarella

  • Un par de huevos

  • Jamón york

  • Oregano

Es muy sencillita de realizar, se parece a la pizza prosciuto, pero incorpora huevos y no lleva tanta ración de jamón york.

Para su realización primero cubriremos la base de la pizza con el tomate frito, luego con la mozzarella cubriremos todo el conjuto si dejar un trozo de tomate visible. Situaremos unos pocos trozos de jamón york en el borde más exterior de la pizza, ojo no hay que dejarlo en el linde sino procurando que el centro quede lo mas despejado posible...

Meteremos al horno a 200ºC y la dejaremos durante 10 minutos, luego la sacaremos y pondremos los huevos encima de la misma, como si quiséramos hacer un par de huevos fritos en la pizza, volveremos a meter al horno durante 5 minutos más.

Es bueno no pasarse de tiempo una vez ponemos los huevos, porque se trata que estos estén hecho pero que no queden fritos del todo, sino que se pueda untar su yema.

Pizza Napolitana

pizza napolitana

La primera pizza que se fabrico fue la Pizza Napolitana, es la comida nacional de Nápoles, desde niños ya entra en la dieta semanal y cada maestro tiene su forma de preparar.

A pesar de poderse servir de varias formas nosotros hemos elegido la más tradicional de todas, la pizza napolitana tradicional lleva los siguientes ingredientes:


  • Base de Pizza (puede ser congelada)

  • Tomate Frito

  • Mozzarella

  • Anchoas

  • Aceitunas Negras

  • Aceite de Oliva

  • Oregano

Como podéis ver la pizza por los ingredientes que lleva no es muy dificil de realizar, primero untaremos la base de la pizza con tomate firto, posteriormente cubriremos todo el conjunto con mozzarella, despues pondremos las anchoas, estas pueden estar troceadas o bien entreas, si optamos por esta segunda opicón, para una presentación bonita, las pondremos en forma de estrella.

Finalmente pondremos las aceitunas negras a rodajas y tiraremos un buen chorrito de aceite de oliva. Luego al horno a 200ºC y 15 minutos, si queréis podéis poner mozzarella de nuevo 5 minutos antes de que transcurra el tiempo de preparación.

Pizza Normanda

pizza normanda

La Pizza Normanda en relidad es más conocida como bocadillo, pero la gracia de hacer pizza es que podemos innovar y trasladar de otros platos los ingredientes a la base de la misma.

Los ingredientes que necesitamos para poder realizar la Pizza Normanda son lo ssiguientes:


  • Base Pizza (Puede ser perfectamente congelada)

  • Tomate Frito

  • Mozzarella

  • Queso tipo Brie

  • Jamón Serrano

Esta pizza normanda es también ideal para no iniciados en cocina puesto que para realizarla debemos hace lo siguiente, primero poner sobre la base el tomate frito, en segundo lugar cubriremos todo el tomate de la base con mozzarella.

Una vez tenemos esto listo, procederemos a poner encima de la mozzarella unas cuantas lonchas de jamón serrano, a poder ser que sean finitas y por último cortaremos el queso tipo brie en reodajas de medio centímetro aproximadamente y las posaremos sobre las rodajas de jamón serrano.

Todo el conjunto lo pondremos en el horno a 200ºC, al comerla el jamón debería estar un poco crugiente que junto con el brie le dan un gusto muy especial al paladar

Pizza Boloñesa

Pizza Boloñesa

La Pizza Boloñesa es una pizza muy elaborada, el porqués es bien simple, antes de montarla tenemos que cocinar los ingredientes, así que a diferencia de las otras que hemos visto, la base con el tomate y la mozzarella quedarán para el final.

Los ingredientes necesarios para cocinar una pizza boloñesa son:


  • Base Pizza

  • Tomate Frito

  • Mozzarella

  • Carne picada

  • Pimientos Rojos

  • Cebolla

  • Zanahoria

  • Caldo de Carne

  • Aceitunas negras

  • Aceite

  • Sal y Pimienta

  • Oregano

Como hemos comentado lo primero que haremos es la salsa boloñesa, para ello en una sertén con aceite de oliva rehogaremos la cebolla, la zanahoria y opcionalmente un ajo, cuando el conjunto esté blandito, procederemos a tirar la carne picada ya salpimentada.

La carne picada cuando comience a tomar color y esté suelta, le hecharemos el caldo de carne, el tomate y un poco de oregano, y dejaremos que todo el conjunto cueza a fuego lento, cuando el caldo haya evaporado, dejaremos enfriar.

Mientras se enfría la salsa, haremos a rodajas las aceitunas y los pimientos y mezclaremos todo y lo repartiremos sobre la base de la pizza y cubriremos con mozzarella.

Todo el conjunto lo meteremos al horno a 200ºC hasta que se funda la mozzarella.

Pizza 4 Quesos

Pizza 4 Quesos

La Pizza 4 Quesos es la típica que todo el mundo conoce y que ha probado alguna vez en su vida, su receta es muy sencilla dado que no hay mucho truco a la hora de realizarla, puesto que se trata de mezclar los 4 quesos y dejar que se fundan.

Aquellos que decidan arrancarse por hacer su primera pizza 4 quesos, esta es una de las mas recomendadas, es muy fácil de hacer, para ello debemos tener a mano los siguientes ingredientes:


  • Base Pizza (puede ser congelada)

  • Tomate Frito

  • Mozzarella

  • Queso Azul

  • Queso Rulode Cabra

  • Queso Gouda

Su preparación no entraña ninguna dificultad añadida, en primer lugar con la base bien untada con tamate frito nos dispondremos a hacer una cobertura de queso con la mozzarella, con la mozarella lista lo que haremos es poner por un lado el queso azul, aqui tenemos que hacer un pequeño apunte, este es mejor que lo cortéis a trozon no muy grandes porque sino no se derritirá del todo, dicho esto seguiremos con el gouda que perfectamente no podemos rayas con el rayador y finalmente el rulo de cabra lo cortaremos con rodajas de un dedo de gordo para que esten en su punto.

En el hono a 200ºC meteremos la pizza por unos 15 minutos, estar atentos que nose queme el queso y así sabréis cuando retirarla

Pizza 4 Estaciones

Pizza 4 Estaciones

La Pizza 4 Estaciones es una variante de pizza que debe su nombre a las distintas épocas en las que se recogen los alimentos que la componen. Así pues está compuesta por frutos de invierno, verano, otoño y primavera lo cual le confiere una explosión de diferentes gustos en el paladar.

Aunque podemos ver variaciones de unos sitios a otros, esta pizza normalmente siempre lleva los mismos ingredientes.

Ingredientes pizza 4 estaciones:


  • Base de la Pizza (esta puede ser congelada)

  • Tomate Frito

  • Aceitunas Negras y Verdes (mejor si son sin hueso)

  • Champiñones

  • Alcachofa en conserva

  • Jamón York

  • Pimiento Verde

  • Anchoas

  • Mozzarela (Queso rayado)

  • Oregano

Su preparación no es muy complicada, pero si que tenemos que tener cura de la presentación, se trata de no mezclar todo sino que cada ingrediente tenga su espacio.

Primero pondremos en la base el tomate frito para posteriormente cubrir todo el conjunto con queso rayado de tipo mozzarela.

Una vez tenemos la base cubierta con el queso procederemos a poner los ingredientes, en un sector pondremos el jamón york, en otro sector pondremos las alcahofas en conserva, en otro sector pondremos los pimientos verdes, y por último los champiñones, para delimitar cada una de las partes pondremos anchoas a modo de separadores.

Finalmente cortaremos a rodajas las aceitunas y las pondremos de forma variada por todo el conjunto así como el orégano. Todo ello lo hornearemos durante unos 15 a 20 minutos a una temperatura de unos 200ºC