Pizza vegetal

Ingredientes:

Cebolla
100 gramos de champiñones fileteados.
125 gramos de calabacín
50 gramos de setas del tiempo
25 gramos de olivas negras
25 gramos de olivas verdes
100 gramos de queso para fundir especial de pizzas.
Orégano.

Ingredientes opcionales que se pueden añadir al gusto:

Pimiento rojo
Pimientos verdes
Berenjena
Maiz

Preparación:

Sofreímos la cebolla con aceite y sal unos 10 minutos en una sartén. Añadimos los champiñones y el maíz a la sartén y salteamos hasta que se haya evaporado el agua de los champiñones. A continuación añadimos el calabacín troceado y el orégano y lo dejamosen la sarten 5 minutos más. Vamos extendiendo el tomate en la base de la pizza que previamente hemos hecho o hemos comprado y colocamos la verdura por encima.Colocamos los ingredientes restantes sobre la pizza y lo metemos unos 12-13 minutos en el horno precalentado a 210ºC.


pizza vegetal

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