Pizza prosciutto

Atrévete a hacer una pizza prosciutto, es decir de jamón york y queso... para chuparse los dedos

Pizza vegetal

Ingredientes:

Cebolla
100 gramos de champiñones fileteados.
125 gramos de calabacín
50 gramos de setas del tiempo
25 gramos de olivas negras
25 gramos de olivas verdes
100 gramos de queso para fundir especial de pizzas.
Orégano.

Ingredientes opcionales que se pueden añadir al gusto:

Pimiento rojo
Pimientos verdes
Berenjena
Maiz

Preparación:

Sofreímos la cebolla con aceite y sal unos 10 minutos en una sartén. Añadimos los champiñones y el maíz a la sartén y salteamos hasta que se haya evaporado el agua de los champiñones. A continuación añadimos el calabacín troceado y el orégano y lo dejamosen la sarten 5 minutos más. Vamos extendiendo el tomate en la base de la pizza que previamente hemos hecho o hemos comprado y colocamos la verdura por encima.Colocamos los ingredientes restantes sobre la pizza y lo metemos unos 12-13 minutos en el horno precalentado a 210ºC.


pizza vegetal

Pizza de atún

Propuesta recomendable que nos llega desde el Cocinero Fiel para hacer en nuestra cocina una rica pizza de Atún.

Ingredientes:
Harina para pizzas
Mozzarela
Tomate frito
Aceitunas
Atún
Cebolla
Pimiento verde
Sal
Agua

Como hacer una pizza

¿Como hacer una pizza? En este vídeo excelente nos muestran el proceso de una pizza desde que se hace la masa hasta que esta lista para comer.

Pizza hawaiana

Ponete en marcha, hazte una pizza hawaiana, en pizza.com te damos todas las claves para realizarla con este estupendo vídeo. Esta pizza es rápida de hacer y está deliciosa.

Pizza de pollo

Hoy os traemos otra interesante propuesta para cocinar una rica pizza de pollo. Nuestras amigas Mónica y Xaxita nos preparan la pizza con la particularidad de que el tomate no está triturado sino en láminas semicirculares. Complementan al pollo (bien cocinado y sazonado) queso y pimientos a tiras como ingredientes.

Pizza a domicilio

pizza a domicilio

No todos los dias nos casamos y tenemos un gran banquete de bodas con su luna de miel incluida para degustar los placeres de la vida. Con la crisis galopante que vivimos tenemos que adaptar nuestros menús a la economía familiar. Si os quedais en casa y no tienes nada en la nevera... ¿que hacer? ¿Que no te apetece ir a la tienda a buscar algo para cocinar? No lo pienses más coge el teléfono o llama a tu empresa de pizzas favorita para que te la traigan a casa. Recuerda que la mayoría de empresas se responsabilizan de entregartela en un tiempo previamente establecido (normalmente media hora) si estás en su área de envio.

Como siempre nosotros queremos ser objetivos y no vamos a recomendar ninguna de las muchas que trabajan con nosotros y se anuncian en nuestra página. Seguro que teneis vuestra pizzería favorita y sino teneis ámplia información en nuestro blog para que llegue vuestra pizza a domicilio.

Pizza de queso con cava

Los amigos de Vador nos explican como hacer una pizza casera de 5 quesos regada de cava catalán fresquito de Sant Sadurni d’Anoia. Esta es una de las mejores pizzas que hemos visto en este vuestro blog.



Amplia la receta en el artículo de Vador.es

Pizza de pan

Muchas veces para aprovechar pan que me ha sobrado pongo en práctica la receta de la pizza de pan, que no deja de ser otra manera de hacer pizza sin tener que hacer la masa. Rapidita y rica, rica.

Ingredientes:
- 1 barra de pan
- Tomate a rodajas
- oregano
- Jamón york
- Mozzarella
- Queso rallado

Preparación:
Cortamos el pan y vamos añadiendo los ingredientes. Una vez todo colocado se poner en el horno a una temperatura de 200ºC. Lo horneamos y en 10 minutitos tenemos la pizza de pan lista para comer.

pizza de pan

Como hacer Pizzas

Como viene siendo habitual cada trimestre os recordamos las recetas de pizzas que os hemos mostrado en estos tres últimos meses. Os aseguro que prepararlas ha sido un placer y todas las pizzas estaban deliciosas.

- Pizza de tofu
- Pizza barbacoa
- Pizza de Jamon York y queso
- Pizza Hawaiana
- Pizza de Seitán y berenjenas

hacer pizzas

Pizza de york y queso

pizza de york y queso
Seguir las instrucciones dadas en este blog para realizar la masa de la pizza
Ingredientes:

- Jamón york
- Queso mozzarella
- Queso parmesano
- Tomate frito

Preparación:

Poner el tomate frito en la base de la pizza, trocear la mozzarella, trocear todos los ingredientes y repartírlos, y espolvorear de queso parmesano, meter al horno unos 15/20 minutos a 180º y listo para comer. Ya veis... más facil imposible... haz tu pizza ya

Pizza Barbacoa

Ingredientes:

Masa de pizza
Soja texturizada
Maiz de lata
Queso vegano
Tomate crudo
Tomate frito
Cebolla tierna
Oregano
Salsa picante
Especia de barbacoa


Preparación

Hidratamos la soja texturizada con salsa de soja especia de barbacoa agua y salsa picante y/o salsa barbacoa. Cuando este hidratada la soja texturizada, la pasamos por la sartén para refreirla con aceite. Ponemos tomate en la masa de la pizza, una capa de queso rallado, la soja, el tomate fresco con un poco de sal, la cebolla picada muy fina, el maiz la salsa barbacoa y la salsa picante. Finalmente otra capa de queso, orégano, y ya estará lista para meter al horno. El tiempo de cocción dependerá, pero será entre 12 y 15 minutos seguramente, si veis que hace falta más pues más.

Fuente: Eldiadia

Pizza de Tofu

Aquí teneis excelente propuesta para una pizza de tofu con queso, champiñones, tofu, olivas, oregano al gusto. Precalentar el horno a 210ºC 10 minutos y meter la pizza20 minutos. A disfrutarla¡¡¡



Mas info: Pizza de tofu

Pizza Queen

Nuestro blog de Pizza no podía dejar alojar algo de humor en él, por ello os ponemos esta entrada que nos ha parecido graciosa y divertida: Pizza Quenn

Como conservar la pizza

Muchas veces pedimos pizza a domicilio. Para esos casos nos vienen muy bien ver este vídeo y aprender como reutilizar la caja para que todo nos sea más fácil.

Máquina expendedora de pizzas

Si hace un par de semanas os mostrabamos la noticia que daba la noticia de la instalación de máquinas expendedoras de pizzas en Argentina e Italia y un año antes la instalación de estas máquinas de hacer pizzas en Estados Unidos, hoy os mostramos este vídeo que muestra su funcionamiento de una manera muy artística

Pizza de Seitan y berenjenas

Os proponemos una rica y novedosa pizza: Pizza de Seitán, berenjena y brocoli. Despues de hacer un sofrito con cebolla añadiremos el seitán en tiras, las láminas de berenjenas ligeramente pasadas a la plancha y el brócoli. Meteremos la pizza 10 minutos con el horno precalentado a 200º C y la tendremos lista para comer.

Historia de la pizza

Como todos podríamos adivinar el origen de la pizza está en el mediterráneo, pero no en la Antigua Roma, ni en la Italia medieval, algunos historiadores dicen que los egipcios, al momento de celebrar fiestas y cumpleaños a sus faraones, fabricaban un pan horneado de masa muy delgada, sazonado con finas hierbas y especias. También los griegos solían comer un pan de características similares, fino y delgado, pero este era acompañado con distintos ingredientes. Este pan se conoció por plankuntos. Se cree sin embargo que esta, pudo haber sido una costumbre heredada proveniente de los babilonios muchos siglos antes del nacimiento de Cristo.

Más tarde con el paso de los siglos y la consiguiente mezcla de culturas todas esas costumbres se unificaron dando lugar a la pizza de hoy en día que está extendida por todo el mundo. En el siglo XVIII era un alimento habitual entre la gente de bajo nivel económico, hasta que un día, el chef Rafael Expósito, cocina una exquisita pizza para los reyes Humberto y Margarita, a los cuales logró conquistar con su exquisito sabor y el magnífico colorido de la pizza margarita el cual mostraba los tres colores presentes en la bandera italiana. No fue sino hasta 1895 en que un inmigrante italiano llega a tierras estadounidenses. Su nombre era Genaro Lombardi y fué el dueño de la primera pizzeria en Nueva York.

Hoy en día, cada país tiene sus pizzas elaboradas con los ingredientes nacionales más destacados además de consumir las más famosas, que esas son consumidas en el mundo entero: la pizza ha logrado conquistar el mundo en forma sorprendente y es notable el hecho de que cada cultura ha adaptado esta comida a sus costumbres y a sus recursos locales utilizando los ingredientes de temporada.

Máquina expendedora de pizzas

maquina de pizzas
Ya os contábamos hace justo un año de la aparición de máquinas expendedoras de pizzas en Estados Unidos, concretamente en la ciudad de Chicago y más tarde en otras ciudades de Japón y Alemania. Como os decíamos en aquel artículo si la experiencia tenia aceptación se iba a extender por todo el mundo y así ha sido: hoy en día países como Argentina e Italia, y aunque bajo otro tipo de tecnología y otra firma comercial, recordar la que os comentamos hace una año era WONDER, en este caso Let's Pizza como se ha denominado la máquina, ha sido desarrollado en la Universidad de Bolinia por Claudio Torghele, quien asegura que será un éxito entre el público en general.



El color rojo brillante de la máquina "Let´s Pizza" utiliza rayos infrarrojos y una tecnología desarrollada en la Universidad de Bolonia para convertir la harina y el agua en una masa, cubrirla con salsa de tomate y cinco ingredientes a elección, que pueden ser: queso, tomate, tocino, jamón y/o verduras , y cocinarlo todo en menos de tres minutos.

Claudio Torghele afirmó "Esta no es solo una máquina expendedora de pizzas, es una mini-pizzería, tiene ventanas desde las que se puede ver el proceso de elaboración de la pizza. A los niños, incluido el mío, les encanta: cuando la máquina funciona, siempre hay una multitud"

La maquina ha sido desarrollada por Unilever y se ha probado en Alemania. Su creador espera lanzar la máquina en toda Europa y en Estados Unidos, con ingredientes diferentes según los gustos locales.

Nueva tienda de Pizzón Pizza

Ayer Pizzón Pizza inauguró un nuevo restaurante en el municipio cordobés de Montilla. En España ya cuentan con13 establecimientos y la firma espera la apertura de los locales de Madrid y Sevilla en las próximas semanas. Para ello, la franquicia utiliza nuevas acciones promocionales, de tal manera que se constituya como la primera opción de los usuarios que residan en las poblaciones con tienda abierta de Pizzón Pizza. Mucho se va a hablar en los próximos años de esta franquicia que de momento está haciendo muy bien las cosas y su equilibrio entre calidad-precio es perfecto.



Pizza Hut y Domino´s Pizza

Zena, que gestiona la franquicia Pizza Hut, lideres en el sector de pizza y de pizza a domicilio ha decidido decantarse por cambiar sus establecimientos y montar locales de la competencia, es decir de Domino´s Pizza ya que el contrato con Pizza Hut acabó el 31 de diciembre del 2008 y no se llegó a ningún acuerdo durante meses.


Tras esta decisión Domino's Pizza se consolida como un pilar imprescindible y puntero en el sector de Pizzas en España. Pizza Hut por otra parte se verá obligado a pactar con otras empresas si no quiere perder el mercado español.


Pizza de pan

Que hacemos si nos apetece una pizza y no tenemos ingredientes para la masa, o ganas para hacerla... si tenemos pan la cosa es facil, podemos utilizar una barra de pan como base de pizza sin ningún problema.

Cortaremos el pan por la mitad y despues haremos pequeñas porciones de 10-15 centímetros. Posteriormente procederemos como con cualquier pizza que queramos hacer teniendo en cuenta que la base está en porciones por lo que podemos aprovechar para hacerla de varios sabores como si de minipizzas se tratara.

Pizza calculator

The pizza Calculator es una nueva aplicación para iPhone y iPod touch que te permite calcular cuanta pizza pedir. Esta aplicación ha sido pensada para hacer más facil la tarea de pedir pizza a quienes les cuesta calcular la cantidad que deben pedir

Con tan sólo algunos toques en la pantalla se pueden seleccionar los gustos o agregados para cada persona y hacer una "ficha" por cada uno de los comensales en la que se incluye la cantidad de porciones.

Pizza Calculator está ya disponible para iPhone y iPod a un precio competitivo y facilmente asumible. Para más información visita www.thepizzacalculator.com.



Pizza de trufa

En las recetas de pizzas tambien las hay delicatessen, y esta pizza es una de ellas:

Ingredientes:
200 gramos de masa, 60 gramos de salsa de ceps trufada, 1 bola de mozzarella de búfala, 80 gramos de mezcla de quesos, 20 gramos de queso parmesano, 60 gramos de jamón dulce, 1 trufa melanosporum.

Elaboración:
Estirar la masa antes de empezar a untar la salsa de trufa con ceps. Recuerde que, para elaborarla, debe limpiar y laminar los ceps y sofreírlos en aceite de oliva, con ajo y escalonia picados durante tres minutos. Luego, para que quede bien, rehidrate una pastilla de caldo de carne con 50cl. de agua que debe verter sobre los ceps y remover durante otros dos minutos.Incorpore crema de leche, ralle la trufa por encima y déjelo a fuego lento hasta que se espese. Por último, añada un chorrito de Oporto.

Cubrirla con los sesenta gramos de jamón dulce bien troceado y añadir la mezcla de quesos. Hornear durante 20 minutos a 220 grados centígrados. Fuera del horno, añadir la rúcula, la mozzarella y el parmesano y rallar por encima la trufa. Antes de servir en la mesa, no olvide agregar un chorro de aceite de oliva. La trufa es un producto caro cuyo precio varía entre los 300 y los 600 euros.

Receta de Fabian Martín

Pizza de chorizo

En nuestras lecturas diarias nos hemos encontrado con un excelente vídeo en El Cocinero Fiel, donde encontrareis una manera de realizar desde el principio, es decir con la base de la pizza incluida, una riquísima pizza de chorizo. Para chuparse los dedos¡¡¡¡