Pizza marinera

Ingredientes como salmón, camarones, queso mozarella y salsa de tomate son parte de esta deliciosa receta de pizza marinera que hoy proponemos para sorprender a la familia o amigos.

Esta pizza marinera es una combinación perfecta de ingredientes y con ellos más una masa básica nos dará de una forma práctica y sencilla un delicioso plato que a todas las personas gusta como es la pizza.

Para quienes ya están cansados de la pizza tradicional y quieren apostar a una más exótica y suculenta la pizza marinera es perfecta. A continuación los ingredientes y el paso a paso para su preparación.

Ingredientes

1 bollo de masa de pizza
1 taza de tomate triturado
150 grs. de mozzarella
200 grs. de salmón 
15 gambas
Sal
Pimienta negra molida
1 pimiento verde
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de orégano
Aceite de oliva virgen extra



Preparación

Estirar la masa bien fina y pincelar con abundante tomate triturado, sal y pimienta.

Sobre el tomate colocar el queso mozzarella, los pimientos cortados en dados o tiras finas.

Pelar las gambas y colocar sobre los otros ingredientes, haciendo lo mismo con el salmón cortado en cubos medianos.

Una vez montada la pizza terminar con el ajo picado, pimienta molida, orégano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Cocinar la pizza marinera en horno precalentado a 180ºC, por unos 15 minutos aproximadamente o hasta que los bordes de la masa comienzan a tomar un tono dorado.

Retirar del horno y servir

Pizza de verdura y queso de cabra

Si eres amante de la pizza casera y también de los vegetales esta receta sin lugar a dudas es para que la prepares hoy mismo.

Se trata de una receta sencilla, sabroso y con mucho color. Esta pizza elaborada a base de verduras y queso de cabra es muy versátil ya que puedes utilizar los vegetales de la receta o aquellos que sean de tu agrado y por lo tanto tiene una gran cantidad de variantes que puedes probar.

Ingredientes

Para la masa

500 grs. de harina de fuerza
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
15 grs. de levadura fresca
350 ml de agua tibia

Para la salsa del tomate

1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 kg de tomates maduros sin piel y sin semillas picados
1 cucharada de aceite de oliva
250 ml de agua

Para cubrir la Pizza

1 berenjena
1 calabacín
100 grs. de queso de cabra
150 de mozzarella rallada
aceitunas negras



Preparación

Para preparar la masa mezclar en un bol la harina y la sal

En un cuenco disolver la levadura en el agua tibia. Añadir a la mezcla de harina y sal, la levadura disuelta y el aceite, amasando hasta formar la masa.

Colocar la masa sobre una superficie espolvoreada con harina y trabajar hasta que se logra una masa elástica y lisa.

Colocar el bollo de masa en un cuenco aceitado y cubrir con papel film transparente y sobre él un paño dejando que la masa descanse y doble su volumen.

Para la salsa de tomate colocar en una cacerola aceite y cuando está caliente añadir la cebolla picada muy fina, el laurel y el ajo picado y cocinar a fuego lento por 5 minutos.

Añadir los tomates picados y un pizca de azúcar y dejar cocinar por otros cinco minutos, añadir entonces el agua y esperar a que hierva, reducir el fuego y terminar la cocción por 30 minutos más, removiendo hasta que la salsa espese.

Retirar del fuego la salsa, añadir la sal y pasar por un chino. Reservar

Estirar la masa de pizza y extender sobre la bandeja de horno con un poco de aceite, volver a cubrir con film transparente y un paño y dejar reposar durante más o menos media hora, hasta que aumente su tamaño.

Una vez que la masa volvió a levar disponer sobre la superficie la salsa de tomate, añadir después la berenjena y calabacín cortados en discos finos.

Añadir el queso de cabra también cortado en discos y por último cubrir con la mozarella rallada. 

Llevar a horno precalentada a 220º C y cocer por 20 minutos.

Retirar del horno, decorar con las aceitunas negras y servir.

Pizza de alcachofas y langostinos

El invierno es una estación ideal para hacer alcachofas en conserva y después utilizarlas para recetas como esta deliciosa pizza que también lleva langostinos.

Una combinación de sabores suaves y colores por demás atractivos, esta pizza de alcachofas y langostinos no solo es muy sabrosa sino también fácil de preparar.

Es solo seguir los pasos que a continuación comentamos para obtener resultados perfectos y disfrutar de esta deliciosa pizza de alcachofas y langostinos.

Ingredientes

1 bollo de masa de pizza
1 taza de salsa de tomate
200 grs. de mozzarella
4 corazones de alcachofas en conserva
6 langostinos cocidos y cortados a la mitad
aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de perejil picado (opcional)
2 cucharadas de queso parmesano rallado


Preparación

Cortar las alcachofas y saltear en una sartén para que pierdan un poco de agua y quedan crujientes. Reservar

Estirar la masa de pizza de forma rectangular y llevar a horno precalentado a 200° C por un par de minutos.

Retirar la masa de pizza del horno y esparcir la salsa de tomate, después la mozzarella rallada y los corazones de alcachofas. 

Llevar nuevamente a horno caliente por unos 10 minutos.

Retirar la pizza del horno y distribuir los langostinos, un poco de aceite de oliva y el queso parmesano rallado, llevando al horno por un par de minutos más.

Retirar y decorar con el perejil picado,