Pizza de la huerta

Una masa de pizza fina y crocante y una cubierta con diversos vegetales frescos, además de dos quesos diferentes son la propuesta de esta pizza de la huerta deliciosa.

Una pizza sabrosa y con mucho colorido la pizza de la huerta es diferente a otras con cubierta de vegetales gracias a la combinación con dos tipos de queso de buena textura y sabor.

A continuación los ingredientes de la masa y la cubierta para preparar esta deliciosa y colorida pizza de la huerta.

Ingredientes
  • Para la Masa

160 grs de harina
100 ml de agua templada
1 cucharadita de sal fina
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
10 grs de levadura fresca
  • Para la cubierta

1 cebolla mediana
1 pimiento verde
100 grs. de queso mozzarella
100 grs. de queso emmental
1 cucharadita de orégano
tomate frito 
champigñones enlatados
1 patata
1 berenjena pequeña
albahaca picada



Preparación

En un bol colocar la levadura fresca y diluir con el agua templada.

En un recipiente colocar la harina y mezclar la sal, haciendo un hueco en el centro donde se vierte el agua con levadura y el aceite de oliva.

Comenzar a mezclar con cuchara de madera hasta unir y formar una masa homogénea, amasando por 5 minutos hasta que quede elástica.

Colocar el bollo de masa en un recipiente limpio y cubrir con un paño dejando levar hasta el doble de su volumen.

Cuando la masa ha leudado volver a amasar añadiendo un poco de harina si fuera necesario, estirar de formato circular o rectangular.

Colocar la masa en una bandeja para horno previamente pintada con un poco de aceite y llevar a cocinar por un par de minutos a horno precalentado a 250ºC, retirar y reservar.

Para preparar la cubierta de la pizza lavar, pelar y cortar todos los vegetales en rodajas finas y distribuir sobre la masa de pizza.

Sobre los vegetales distribuir el tomate frito, queso mozzrella y emmental rallados, espolvorear con el orégano y llevar nuevamente al horno por unos 7 minutos o hasta que los quesos se hayan derretido y la base de la masa esté crocante.

Retirar del horno la pizza y decorar con las hojitas de albahaca fresca y si se desea un chorrito de aceite de oliva. Servir.

Pizza romana con harina integral

Existen varias recetas para realizar masa de pizza con harina integral, y la de hoy es una preparación que además es apta para diabéticos y una opción diferente y saludable para todos.

Crujiente y deliciosa esta pizza romana con harina integral lleva además una cubierta super sabrosa compuesta de salsa napolitana, champigñones, pollo y mozzarella.

A continuación los ingredientes y el paso a paso para preparar esta deliciosa pizza romana con harina integral, fácil, rápida y sabrosa.

Ingredientes

300 grs. de harina integral
150 ml de agua tibia
15 grs. de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
30 ml. de aceite de oliva
150 ml de salsa de tomates napolitana
50 grs. de aceitunas negras
100 grs. de pechuga de pollo cocido y desmenuzado
150 grs. de champignones
250 grs. de queso mozzarella



Preparación

Para la masa en bol colocar el agua tibia añadir la levadura y una pizca de azúcar mezclar y dejar descansar unos 10 minutos hasta que fermente.

En un recipiente colocar la harina integral mezclada con la sal y en el centro añadir la levadura mezclar todo muy bien siempre de afuera hacia al centro y con la ayuda de una cuchara de madera. 

Añadir el aceite de oliva y mezclar todo muy bien, amasar hasta obtener una masa de pizza suave y elástica.
Deja leudar la masa de pizza en lugar cálido hasta que leve y doble su volumen.

Una vez que ha levado colocar el bollo de masa sobre la mesa espolvoreada con un poco de harina y estirar dando forma circular y realizando un borde.

Colocar la masa en una bandeja para horno, colocar sobre la masa la un poco de salsa de tomate napolitana, pinchar con ayuda de un tenedor y cocinar en horno precalentado a 180°C durante 5 minutos.

Retirar del horno y distribuir el resto de la salsa napolitana, la mozzarella, el pollo previamente cocido y desmenuzado y los champigñones, volver al horno durante 15 minutos o hasta que la masa se haya dorado y el queso derretido.

Finalmente, sirve la pizza de harina integral para diabéticos y disfruta, es ideal para consumir a la hora de la cena.

Si te ha gustado la receta de Pizza con harina integral para diabéticos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Pizza o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

Pizzas de espinacas y tomates cherry sin queso

Una receta diferente, esta pizza de espinacas y tomates cherry sin queso es ideal para quienes gustan de la cocina vegana.

Se trata de una preparación muy fácil de hacer, sabrosa y muy colorida con variados ingredientes que combinan a la perfección para lograr una pizza diferente y deliciosa.

Estos son los ingredientes y también el paso a paso para preparar esta pizza de espinacas y tomates cherry sin queso, novedosa y riquísima.

Ingredientes

1 Masa de pizza casera
2 Dientes de ajo picados
2 Cucharadas de semillas de sésamo
300 grs de espinacas
3 Cucharadas de nata de soja
Tomate frito
10 Tomates cherry
Mostaza
Orégano
Pimienta blanca
Sal
Pimienta de Cayena
Aceitunas negras


Preparación:

En una sartén rehogar el ajo con el sésamo y añadir las hojas de espinacas previamente lavadas y escurridas.

Cuando las espinacas estén cocidas y tiernas añadir la nata.

Estirar la masa de pizza y sobre ella extender la mezcla de tomate frito y mostaza.

Sobre lo anterior espolvorear con orégano, pimienta blanca y sal.

Por último esparcir sobre la masa de pizza y los condimentos las espinacas con la nata.

Lavar y cortar los tomates cherry y distribuir sobre la pizza.

Cocinar en horno precalentado 180ºC durante 15 minutos.

Retirar del horno la pizza y distribuir las aceitunas negras y un poco de pimienta de cayena.

Servir.