Pizza romana con harina integral

Existen varias recetas para realizar masa de pizza con harina integral, y la de hoy es una preparación que además es apta para diabéticos y una opción diferente y saludable para todos.

Crujiente y deliciosa esta pizza romana con harina integral lleva además una cubierta super sabrosa compuesta de salsa napolitana, champigñones, pollo y mozzarella.

A continuación los ingredientes y el paso a paso para preparar esta deliciosa pizza romana con harina integral, fácil, rápida y sabrosa.

Ingredientes

300 grs. de harina integral
150 ml de agua tibia
15 grs. de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
30 ml. de aceite de oliva
150 ml de salsa de tomates napolitana
50 grs. de aceitunas negras
100 grs. de pechuga de pollo cocido y desmenuzado
150 grs. de champignones
250 grs. de queso mozzarella



Preparación

Para la masa en bol colocar el agua tibia añadir la levadura y una pizca de azúcar mezclar y dejar descansar unos 10 minutos hasta que fermente.

En un recipiente colocar la harina integral mezclada con la sal y en el centro añadir la levadura mezclar todo muy bien siempre de afuera hacia al centro y con la ayuda de una cuchara de madera. 

Añadir el aceite de oliva y mezclar todo muy bien, amasar hasta obtener una masa de pizza suave y elástica.
Deja leudar la masa de pizza en lugar cálido hasta que leve y doble su volumen.

Una vez que ha levado colocar el bollo de masa sobre la mesa espolvoreada con un poco de harina y estirar dando forma circular y realizando un borde.

Colocar la masa en una bandeja para horno, colocar sobre la masa la un poco de salsa de tomate napolitana, pinchar con ayuda de un tenedor y cocinar en horno precalentado a 180°C durante 5 minutos.

Retirar del horno y distribuir el resto de la salsa napolitana, la mozzarella, el pollo previamente cocido y desmenuzado y los champigñones, volver al horno durante 15 minutos o hasta que la masa se haya dorado y el queso derretido.

Finalmente, sirve la pizza de harina integral para diabéticos y disfruta, es ideal para consumir a la hora de la cena.

Si te ha gustado la receta de Pizza con harina integral para diabéticos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Pizza o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

Pizzas de espinacas y tomates cherry sin queso

Una receta diferente, esta pizza de espinacas y tomates cherry sin queso es ideal para quienes gustan de la cocina vegana.

Se trata de una preparación muy fácil de hacer, sabrosa y muy colorida con variados ingredientes que combinan a la perfección para lograr una pizza diferente y deliciosa.

Estos son los ingredientes y también el paso a paso para preparar esta pizza de espinacas y tomates cherry sin queso, novedosa y riquísima.

Ingredientes

1 Masa de pizza casera
2 Dientes de ajo picados
2 Cucharadas de semillas de sésamo
300 grs de espinacas
3 Cucharadas de nata de soja
Tomate frito
10 Tomates cherry
Mostaza
Orégano
Pimienta blanca
Sal
Pimienta de Cayena
Aceitunas negras


Preparación:

En una sartén rehogar el ajo con el sésamo y añadir las hojas de espinacas previamente lavadas y escurridas.

Cuando las espinacas estén cocidas y tiernas añadir la nata.

Estirar la masa de pizza y sobre ella extender la mezcla de tomate frito y mostaza.

Sobre lo anterior espolvorear con orégano, pimienta blanca y sal.

Por último esparcir sobre la masa de pizza y los condimentos las espinacas con la nata.

Lavar y cortar los tomates cherry y distribuir sobre la pizza.

Cocinar en horno precalentado 180ºC durante 15 minutos.

Retirar del horno la pizza y distribuir las aceitunas negras y un poco de pimienta de cayena.

Servir.

Pizza de ajo

Una pizza sencilla e ideal para quienes gustan de intenso sabor del ajo, una creación sencilla y un poco curiosa ya que se diferencia de la pizza tradicional.

Esta pizza de ajo puede hacerse de tamaño normal o bien preparar minipizzas para servir como copetín. A continuación los ingredientes y todos los detalles para preparar una sabrosa y aromática pizza de ajo, fácil y deliciosa.

Ingredientes

250 ml. de agua
300 gr. de harina
1 sobre de levadura seca
aceite de oliva
3 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
150 grs. de queso mozzarella
1 cucharadita de tomillo 
sal
pimienta


Preparación

Para la masa de esta pizza colocar en un bol harina, levadura seca y añadir el agua, mezclar y agregar la sal y el aceite de oliva. Seguir mezclando hasta que se forme una masa de consistencia firme, seguir amasando hasta que se logre una masa lisa y elástica, si es necesario añadir un poco más de harina.

Dejar el bolo de masa reposar media hora en un recipiente limpio y cubierto con un paño o papel film en lugar templado.

Cuando ha duplicado su volumen estirar la masa con el rodillo y dar forma rectangular, circular o hacer minipizzas y colocar sobre una placa pincelada con aceite.

Para la cubierta de la pizza en un bol colocar los dientes de ajo y añadir el aceite machacando hasta mezclar bien y hasta conseguir que los ajos queden triturados, salpimentar.

Esparcir la mezcla de ajo y aceite sobre la masa de pizza y llevar a horno precalentado a 220ºC por unos 10 o 15 minutos.

Retirar del horno cuando la masa se encuentre dorada. Servir la pizza de ajo espolvoreada con tomillo.